重庆市毛哥食品开发有限公司

重庆市毛哥食品开发有限公司成立于2002年1月，其前身是重庆市江北区鑫隆酒楼。五年多以前，鑫隆酒楼的老板——周志军先生决定将祖传酸萝卜老鸭汤的配方经过现代工艺加工，制成方便调味品奉献给更多的消费者。之后，在西南农业大学食品科学院王光慈教授的指导下，“毛哥老鸭汤”炖料问世了。因其具有口味纯正、酸香扑鼻、传统滋补、美食养生、民间食疗的特点，迅速赢得消费者的认可并风靡大江南北。鑫隆酒楼2002年6月7日注册“毛哥”商标，2003年10月21日转让给重庆市毛哥食品开发有限公司。公司经过五年多的发展，已经成为集食品开发、生产、农业种植、牧业养殖、餐饮连锁经营以及开办餐饮技术学校、经营生态乐园的综合性经营实体。公司现有资产3936万元，拥有820平米的办公楼，7500平米生产工厂，年产6000多吨酸萝卜的泡菜基地，建筑面积达6500平米的餐饮技术学校和占地250亩的生态乐园。现有员工286人，其中管理人员30人。公司总经理一人，下设办公室、项目部、财务部、市场部、物配部、生产基地、特许经营公司、餐饮技术学校和生态乐园。

董事长周志军

公司全体员工积极进取、开拓创新、诚信经营，取得了良好的社会效益和经济效益。截止2006年底，公司拥有“毛哥老鸭汤”全国加盟店688家，年营业额9.8亿元，解决了1.1万人就业；安置三峡库区移民13人，“毛哥”系列调味品年销售收入超过5000万元，市场占有率达到58.5%，在同行业中名列前茅。

产品名称： 排骨蹄花汤

产品规格： 1×30

产品介绍：

食用方法：先将约1kg-1.5kg的荤食品洗净，然后用沸水脱腥捞出加入2kg左右的水再放入一包汤料用文火煨制1-2小时即可食用，无需再加入其它佐料。

配料：酸萝卜、植物油、构杞、食盐、泡姜、盖菜等。

2003年、2004年、2005年，公司连续三年被评为“全国餐饮百强企业”，并先后荣获“全国绿色餐饮企业”、 “重庆市消费者满意商品”、“重庆最受消费者喜爱调味品”、“渝北区区级龙头企业”、 “重庆市农业示范龙头企业”、 “重庆市农业产业化市级龙头企业”、“中国特色酒楼20强”、“全国行业质量诚信示范企业”、“全国用户质量满意企业”、“重庆市名牌农产品”等荣誉称号。公司在五年多的生产经营中，始终坚持“绿色、营养、健康、美味”的产品导向，坚持“优质诚信、共赢发展”的经营理念，致力打造“毛哥”品牌，把“树名牌、创中华汤料大王”作为企业的目标，坚实地走自己的发展之路。2008年，公司计划在渝北大湾镇建立年产10000吨的泡菜厂，在渝北龙兴镇建立麻鸭养殖、加工基地，实现全国加盟店肉鸭统一配送，预计2009年仅麻鸭销售就将达6000万只，同时实现“毛哥”系列调味品销售收入1亿元，年销售总收入达到13亿元。

此外，公司将持续扩大订单农业的规模，并在渝北区大湾镇建立天然、无公害蔬菜基地以及国家级绿色食品原材料种植基地。

来源：招商网络

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